1 Enzoni
Enzoni je prostě lepší Negroni. Nevím co víc k tomu dodat. Toto je drink, který si představím, když se řekne léto. Netradičně používá čerstvé hrozny, které krásně krotí tu otravnou hořkost Campari. Svěží, šťavnatý, kalitelný.
- Gin
- Campari
- Hroznové víno
- Citron
- Medová voda
2 Clover club
Tento koktejl stál před patnácti lety u zrodu New Yorské ženské barmanské scény. V neposlední řadě je ale především děsně dobrý. Původní recept jsem vylepšil ozdobením malinovým prachem. Maximálně doporučuju.
- Gin
- Maliny
- Malinový sirup
- Bianco vermut
- Citron
- Vaječný bílek
- Malinový prach
3 Meruňkový whisky sour
Whisky sour je můj nejoblíbenější koktejl. Miluju pěnu z vaječného bílku. Toto je moje letní verze, která má navíc trochu voňavé meruňkovice z Velkopavlovických meruněk jako aromatický booster. Já tomu říkám final touch.
- Whiskey
- Meruňkovice
- Citron
- Sirup
- Vaječný bílek
- Angosturra bitters
4 Poslední slovo (Last word)
Rovnocenný souboj výrazných chutí, které spolu dokonale ladí. Jeden z nejvíc trendy koktejlů na současné mixologické scéně. Jeho originální verze používá slavný francouzský klášterní likér Chartreuse. Jeho spotřeba tím dost vzrostla a představený kláštera měl pocit, že mniši se věnují víc alkoholu než modlení a tak produkci výrazně omezil a tento likér se tak dnes nedá prakticky sehnat. Česká vynalézavost jej proto nahradila Becherovkou. Výsledek? Dajin nejoblíbenější koktejl.
- Gin
- Becherovka
- Luxardo Maraschino
- Citron/limeta
- Koktejlová třešinka (dokud budou)